El Consejo Científico es un órgano consultivo formado por personalidades del mundo académico, científico y socioeconómico de prestigio nacional o internacional en sus campos. El objetivo es proporcionar una opinión y evaluación externa sobre la pertinencia y desempeño de los programas de formación e investigación y también sobre la gestión de la Universidad. Sus responsabilidades incluyen tratar con:
- cuestiones relativas a los principales ejes estratégicos en materia de educación e I+D-Innovación;
- asociaciones académicas y socioeconómicas;
- la introducción de la Universidad en las redes internacionales de sectores relacionados con el objeto y misión de la Universidad;
- la evaluación del desempeño de las actividades docentes, de I+D, la valorización de los resultados de la investigación, el emprendimiento y la colocación de los premiados.