La Asamblea General (AG) es el máximo órgano soberano de la UEMF. Está presidido por el Canciller, designado por SM el Rey, y se reúne al menos una vez al año y tantas veces como sea necesario, para aprobar las actividades de la UEMF y el presupuesto, decidir, en su caso, sobre los actos que afectan al patrimonio de la universidad, decidir emprender acciones legales, o renovar, en su caso, los mandatos de los miembros del Consejo de Orientación, Vigilancia y Desarrollo (COSD), también llamado Consejo Directivo.
El AG posiblemente se reúna en sesión extraordinaria (AGE) para tratar temas urgentes y muy importantes, tales como: i) la reforma y modificación de los Estatutos, ii) la aplicación de nuevas orientaciones, o iii) la de ser necesario, la disolución de la Fundación.
Personas morales :
- El Canciller de la UEMF
- El presidente de la UEMF
- El Ministro de Educación Superior, Investigación Científica e Innovación
- El Ministro de Educación Nacional, Preescolar y Deportes
- El Ministro de Asuntos Exteriores, Cooperación Africana y Marroquíes Residentes en el Extranjero
- El Ministro de Economía y Finanzas
- El secretario general de la Unión por el Mediterráneo (UpM)
- El Secretario Permanente de la Academia Hassan II de Ciencias y Tecnología
- El Wali de la región de Fez-Mequinez
- El presidente de la región de Fez-Mequinez
- El alcalde de la ciudad de Fez.
- El presidente del CGEM
- El presidente de la Conferencia de Rectores de Universidades de Marruecos (CPU)
- El rector del Real Instituto de Cultura Amazigh
- El presidente de la Universidad EMUNI de Eslovenia
- El Secretario General de Universidades, Ministerio de Educación, Cultura y Deporte de España.
Personas Naturales por orden alfabético de nombre:
- Sr. Azoulay André (Asesor de Su Majestad el Rey)
- Sr. Azzouzi Abdelhak (PSE)
- Sr. Bakkoury Mustapha (CEO de MASEN)
- Sr. Benjelloun Othman (CEO del Banco de África)
- Sr. Chkili Taib (ex Ministro)
- Sr. Douiri M'hammed (ex Ministro)
- Sra. Gendreau Massaloux Michelle (ex. portavoz del Elíseo)
- Sr. Horani Mohamed (CEO de HPS)
- Sr. Jettou Driss (ex Primer Ministro)
- Sr. Khalid Safir (Director General del CDG)
- Sr. Kettani Saad (Presidente de APD)
- Sra. Krasta-Tsagarapoulou Rodi (ex vicepresidenta del Parlamento Europeo